Blayen kujilla herkuttelemassa
19 loka 2016

Blayen kujilla herkuttelemassa

Victor Hugon Les Miserablesissa Gavroche on kujien lapsi. Kujien kätköstä löysimme Koillis-Ranskasta Blayen kylästä, Vaubanin linnoituksen läheltä, samannimisen pienen ravintolan, Le Gavrochen. Päädyimme sinne päivälliselle suosituksesta ja toiveestamme saada ranskalaista talonpoikaisruokaa. Käytännössä paikka oli hieman fiinimpi, klassisia makuja kauniisti tarjoiltuna...

Lue lisää


Blinejä ja zakuskoja
20 syys 2016

Blinejä ja zakuskoja

Järjestimme kotona blini-illallisen, jonka aloitimme venäläisillä alkupaloista, zakuskoilla. Niiden virkaa toimittivat kauniisti täytetyt kananmunanpuolikkaat. Voi olla, että koko ateriaa olisi voinut kutsua blineineen päivineen zakuskaksi. Blinien lisäkkeet olivat ateriallamme melko perinteiset: kylmäsavulohta, muikun- ja siianmätiä, sipulia, smetanaa (kevytsmetanaa), suolakurkkua, hunajaa sekä...

Lue lisää


nfd
07 heinä 2016

Aamiainen madame Carolen luona

Lounas-Ranskassa Bordeaux’n alueella on pieni kylä nimeltään Gauriac, josta viinitarhojen keskeltä löysimme todellisen helmen, bed&breakfast L’escale de Bel Airin. Paikkaa emännöi ystävällinen madame Carole ja saimme kunnian olla hänen ensimmäiset suomalaiset vieraansa. L’escale de Bel Air on merikapteenin 1900-luvun alussa rakentama château ja...

Lue lisää


nfd
06 heinä 2016

Omenapiirakkaa Normandiassa

Idean kesälomamatkaan saimme tällä kertaa hauskasti omenapiirakasta. Olin jo pitemmän aikaa haaveillut Normandiasta ja omenoista, joten niinpä matkasuunnitelmamme alkoivat hahmottua tämän toiveen ympärille. Lopulta päädyimme automatkaan, jonka aloitimme Pariisista ja suunnaten sieltä kohti Normandian rannikkoa, sieltä koilliseen Bordeaux’iin ja lopulta...

Lue lisää


Pizzan synnyinsijoilla Napolissa
01 tammi 2016

Pizzan synnyinsijoilla Napolissa

Unohtumaton kokemus ja elämys, jota on vaikea sanoin kuvata, on L’Antica Pizzeria da Michele. Kun odotat kymmen vuotta pääseväsi pizza synnyinsijoille Napoliin ja sen pyhättöön da Micheleen, sisältyy ravintolassa käyntiin valtava tunnelataus. Kun kaikki odotukset täyttyvät ja ylittävät, voi sanoa, että kokemus on lähes...

Lue lisää



Page 3 of 3123